Ich freu' mich schon soooo...

Das Rezept für das Lemon Curd hat mich sooooo angelacht, da musste ich es einfach nachmachen.

Mein Großer hat ganz toll geholfen: Abgemessen, abgewogen, eingefüllt und gerührt und gerührt und gerührt...

Nun brauche ich am Wochenende nur noch die passenden Scones backen und etwas Schlagsahne dazu schlagen, dann kann losgeschlemmert werden....

Und die restlichen Gläser können hübsch als Mitbringsel verschenkt werden. *freu-freu*

Ich bin wieder hier und hier dabei.


Liebe Grüße!!!

Habt ihr schon mal...

..Blumen gegessen??

Ich meine jetzt nicht die Kapuzinerkresse, sondern Gänseblümchen aus dem Garten??

Habt ihr auch schon mal 100 Gramm davon gepflückt?? Das ist eine ganz schöne Arbeit, denn so ein Blümchen wiegt ja nichts...

Aber die Mühe hat sich gelohnt, denn aus der frisch gepflückten Blütenpracht...

Das sind nur 28 Gramm...

... aber wir haben ja noch jede Menge davon...

... wurde dann irgendwann ...schwups-die-wupp... eine leckere Gänseblümchen-Suppe.   ;o)


Aber bis dahin hiess es erstmal:

...weiterpflücken...

Und hier für alle, die zuviel Zeit übrig und vorallem Langeweile haben und zudem noch super gerne Syssiphus-Arbeiten erledigen: DAS REZEPT...   ;o)

Man pflücke in liebevoller Kleinarbeit 100g Gänseblümchen, wasche sie und gebe sie mit 750 ml Gemüsebrühe in einen Topf und koche das Ganze fünf Minuten unter gelegentlichem Rühren auf.
Dann Herdplatte ausstellen.

 Spätestens jetzt eine Küchenschürze umbinden, denn jetzt wird's grün...

Mit dem Pürierstab die Blüten zerkleinern.

Nun 1-2 Esslöffel Schmand dazugeben und unterrühren. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken (Salz ist durch die Brühe NICHT nötig!).

Zum Schluss noch dekorieren (wer mag)...

... oder erst auf dem Teller dekorieren (hier mit Kapuzinerkresse).

Gutes Gelingen und guten Appetit!



Was die anderen heute so kreatives ausgeheckt haben seht ihr hier.

Euch einen schönen und ideenreichen Dienstag!!

Mit Likör ist nix mehr schwör...

Jetzt habe ich aber die Nase voll von "Holunderblüten". Im wahrsten Sinne des Wortes: Meine Nase kribbelt dauerhaft und ich kann den Duft nun gar nicht mehr leiden. Vorerst...

Nach einigen Fläschchen Holunderblüten-Sirup

Leider hat der Blitz das Etikett "gefressen"...  ;o)

waren noch soviele Dolden übrig, dass ich

Man hat das gedauert, bis das "fest" und nicht mehr flüssig war...

ein paar Gläser Holunder-Blüten-Gelee gemacht habe.


Was aber tun, wenn dann noch soviele wunderschöne Dolden am Baum hängen???? Da muss frau doch auch noch...

RICHTIG.....

ein ganz klein wenig Holunder-Blüten-Likör machen....


Endlich ist die Küche wieder frei von Schüsseln mit durchziehenden Holunder-Blüten-Gebräuen. Das HIER gehört erstmal der Vergangenheit an:

Phase 1

Phase 2 (Schüssel extra beschriftet, damit man noch weiss welche für was ist...)

 

Teilweise Phase 3

So, nun mag ich aber nicht mehr! Bis nächstes Jahr, ihr Holunder-Blüten....

Falls es jemanden unter euch gibt, die das jeweilige Rezept haben mag, dann schreibt doch gerne einen Kommentar. Dann würde ich sie hier noch nachzutragen.
Vergesst bitte nicht dazu zu schreiben, welches Rezept ihr gerne hättet.  ;o)

Euch einen schönen Tag!!!

Mhhhmmmmm...

So sehen sie dann fertig aus:

Da fehlt noch das Band...

... zum Aufhängen...

Hier das Rezept:

200g Zucker, 2 Eier und 30g Margarine schaumig schlagen. Dann 300g Mehl mit 1 TL Backpulver und 2 TL Lebkuchengewürz vermischen und zur Zuckermasse geben. Alles vermischen bis ein fester Teig entsteht. Den Teig noch kaltstellen, dann ausrollen, ausstechen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Backen sofort ein Loch zum Aufhängen durchpieksen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Aufhängen!!